Lemon bliss balls
15 minutter
15-20 kugler
Nem
Disse velsmagnede lemon bliss balls er utroligt lette og hurtige at lave. De er det perfekte valg til når lækkersulten melder sig. De er elsket af både små og store og er et dejligt alternativ til de syndige havregrynskugler. Prøv opskriften i dag.
Ingredienser
| 2,5 dl | Cashewnødder, usaltet |
| 2,5 dl | Kokosmel |
| 2 spsk | Kokosolie |
| 2 spsk | Citronsaft |
| 2 tsk | Citronskal |
| 8-9 stk | Medjoul dadler |
| Drys | |
| Kokosmel |
Fremgangsmetode
Hvis du elsker saftige dadelkugler eller de klassiske havregrynskugler, vil du med garanti elske vores lemon bliss balls, der har en fantastisk smag af cashewnødder, dadler og citronsaft. Lemon bliss balls, eller cashewkuglerne er super lette at lave, og er perfekte at nyde som en let og lækker snack, når lækkersulten melder sig, til kaffe- og kagebordet eller som en lille ekstra ting i madpakken. Du kan med fordel udskifte halvdelen af dadlerne og supplere med figner eller tilføje lidt granatæblesirup for en ekstra lækker smag.
Step 1.
Kom cashewnødder og kokosmel i en foodprocesser, blender eller minihakker. Blend det fint.
Step 2.
Tilføj kokosolie, citronsaft, revet citronskal og saftige dadler uden sten (gerne medjoul dadler) og blend indtil massen er homogen. Tilføj ekstra kokosmel, hvis dejen er for klistret eller mere kokosolie hvis det ikke blendes ordenligt. Smag til med ekstra citronsaft, hvis ønsket. Skal det være ekstra lækkert, smager det fantastisk med lidt stødt ingefær eller lakridspulver.
Step 3.
Kom kokosmel i en dyb skål og form 15-20 kugler alt afhængig af størrelsen. Vend kuglerne i kokosmel eller hakkede hasselnødder, mandler eller havregryn. Du kan vælge lige præcis det drys, du elsker.
Step 4.
Nyd de velsmagende lemon bliss balls direkte efter trilningen eller stil dem på køl i 10-15 minutter, inden de serveres.
