Stop madspild
Hjælp os med at bekæmpe madspild! Her finder du produkter, der har en kort holdbarhedsdato samt produkter, der har overskredet sin bedst før dato. Produkterne kan uden problemer spises, og du sparer minimum 25%!
Madspild i Danmark
Vi ved alle, hvor irriterende det er at smide mad ud i skraldespanden – især mad, der egentlig stadig kunne have været spist, men som vi havde glemt bagerst i køleskabet eller grøntsagsskuffen og først huskede, da det begyndte at knurre af os inde fra køleskabet. Du kan dog trøste dig med, at du bestemt ikke er den eneste, det er sket for. Faktisk smider de private husholdninger ifølge Fødevarestyrelsen 235.000 ton mad ud om året! Hvert år smider danskerne hele 42 kg mad ud per person. Mad, som kunne have været spist.
Det kan eksempelvis være de middagsrester, som vi gemte og havde i sinde at spise, men som vi glemte – eller de der tre kartofler, som fik forputtet sig i mørket og nu er spiret til ukendelighed. Ifølge en analyse fra Dansk Erhverv at 96 % af danskerne har gode intentioner om at mindske madspild. Det skyldes især det økonomiske aspekt, da madspild direkte er penge ud ad vinduet. Det mærkes især i en tid som nu, med stigende priser på madvarer – prisstigninger som både virksomheder og forbrugere mærker.
Men hvad kan vi så gøre ved problemet – eller som minimum bare blive lidt bedre? Læs med her for at få indsigt i, hvordan Worldmart forsøger at bekæmpe madspild.
Worldmart bekæmper madspild
Selvom de private husholdninger står for 247.000 ton madspild, er dette blot én af synderne. Detail og engros står nemlig for 96.000 ton, mens fødevareindustrien topper med hele 385.000 ton. Vi hos Worldmart kan naturligvis ikke ændre noget på den store skala, men vi kan stadig gøre vores for at mindske vores eget madspild.
Derfor har vi opgraderet vores madspildskategori med et helt nyt madspildsystem, der skal gøre det lettere for os at gøre det attraktivt og overskueligt for dig at købe produkter, der enten har en kort holdbarhed eller som har overskredet deres “bedst før”-dato. (Forskellen på disse datoer kommer vi ind på senere – så læs endelig med!)
Vi har indført to kategorier, henholdsvis “Kort holdbarhed”, og “Sidste chance”. Når der er en måned tilbage, sætter vi prisen ned med hele 25% på alle varer, mens varer der har overskredet sin bedst før-dato, bliver nedsat med alt fra 30-60%. Her er der altså virkelig penge at spare!
Og for at gøre det endnu lettere for dig, har vi både sørget for at synliggøre produkternes holdbarhedsdato samt tilføjet et iøjnefaldende badge på produktet, der indikerer, om det givne produkt enten har kort holdbarhed eller har overskredet sin “bedst før”-dato.
Bedst før-dato vs. Sidste holdbarhed
Nu tænker du måske: “Men hvad er forskellen egentlig på disse, og hvilken betydning har det for mig?”
I Danmark er det et krav, at alle fødevarer skal have en form for holdbarhedsdato. I “gamle dage” brugte vi kun “Sidste holdbarhed” eller “Udløbsdato”. Men med tiden blev vi klogere og introduceret til konceptet “Bedst før”. Dette system skulle give forbrugerne mere information om fødevarens kvalitet og smag, i modsætning til blot at angive, hvornår fødevaren angiveligt blev for gammel til at spise.
“Bedst før”-datoer blev indført for at skelne mellem kvalitet og sikkerhed, da produkterne stadig kan spises, selvom datoen for længst er overskredet.
Sidste holdbarhed:
Produkter mærket med “Sidste holdbarhed” må ikke indtages, når først datoen er overskredet. Dette skyldes primært en forsigtighedsforanstaltning for at mindske risikoen for, at du og jeg bliver syge af at indtage fordærvede eller forurenede fødevarer. Dette gælder især fødevarer som fersk kød, fjerkræ og fisk, der kan blive udsat for bakterier, svampe eller andre patogener, som gør dem usikre at spise.
Bedst før:
I modsætning til produkter mærket med “Sidste holdbarhed”, kan produkter mærket med “Bedst før” eller “Mindst holdbar til” stadig spises efter den angivne dato – endda nogle gange langt efter. Datoen angiver blot, hvornår produktets kvalitet kan være bedst. Her skal du bruge dine sanser. Så længe produktet ser rigtigt ud, lugter rigtigt og smager rigtigt, kan du uden problemer stadig spise det. Du skal blot være opmærksom på, at produktets kvalitet kan være forringet. Eksempelvis kan tørrede krydderier bruges i lang tid efter deres “Bedst før”-dato, men smagen kan blive mildere med tiden.
Hvordan kan jeg reducere madspild?
Dette er, hvad Worldmart på nuværende tidspunkt kan gøre for at mindske madspild – men hvad kan du som forbruger gøre?
1. Planlæg dine måltider:
En af de bedste måder at undgå madspild på er at planlægge dine måltider på forhånd. Lav en ugentlig madplan og skriv en indkøbsliste baseret på, hvad du allerede har derhjemme, og hvad du har brug for. På den måde undgår du at købe nyt af noget, der allerede gemmer sig i køleskabet, samtidig med at du kan lave en madplan ud fra det, du har.
Mangler du inspiration til, hvad aftensmaden skal stå på, kan du få masser af inspiration til madplanen fra vores sociale medier eller dykke ned i vores mange lækre opskrifter, du finder her. Du kan desuden med fordel gøre søndagen til “tømme-køleskabet”-dag. En rest kogte ris, nogle forskellige grøntsager og nogle æg kan hurtigt forvandles til en lækker omgang stegte ris med grøntsager og smilende æg. Her er det kun fantasien, der sætter grænser.
2. Køb ind til flere dage ad gangen
Ved at planlægge på forhånd, hvad du mangler, bliver det lettere at danne sig et overblik over, hvad der skal handles ind til. Ved at handle til eksempelvis en uge ad gangen, bliver du ikke fristet af tilbud, kampagner og lækre fristelser (især hvis du handler på tom mave – been there, done that!). Et godt tilbud kan være svært at modstå, men hvis du alligevel ikke kan nå at spise maden, inden den bliver dårlig – var det så overhovedet et godt tilbud?
3. Gem dine rester i køleskabet eller fryseren
Ofte får vi lavet mere mad, end vi kan spise. Det kræver jo næsten umenneskelige evner at lave den korrekte mængde ris eller pasta! Med lidt planlægning kan det faktisk være en fordel. Resterne fra aftensmaden kan eksempelvis altid forvandles til en dejlig frokost dagen efter. Har du flere rester, end du kan spise til frokost, men ikke nok til aftensmad, kan du med fordel inkorporere nye elementer. En rest kødsovs kan hurtigt blive til lækkert fyld i eksempelvis pirogger.
4. Vær opmærksom på holdbarheden
Uanset om du handler til få dage eller en uge ad gangen, er det altid en god idé at tjekke holdbarheden på de produkter, der kommer i indkøbsvognen. Laver du madplan til en hel uge, skal du samtidig have i mente, om dine madvarer kan holde sig til den dag, hvor de skal bruges. Handler du eksempelvis ind om søndagen og har planlagt at skulle bruge salat til en ret søndagen efter, er det ikke sikkert, at salaten er frisk nok. Derfor skal du altså planlægge dine måltider efter holdbarheden for at mindske madspildet bedst muligt.
5. Lav en plan over fryserens indhold
Kan du heller aldrig huske, hvad der gemmer sig bagerst i fryseren eller nederst i kummefryseren? Lav en oversigt over indholdet og hæng listen på fryseren eller køleskabet. Når du har brugt det sidste af en given ting, streger du indholdet ud – og vice versa.
Vidste du desuden, at du kan få flere forskellige apps, hvor du kan registrere indholdet i både dit køleskab og fryser?
Til slut håber vi, at du enten har lært noget nyt om holdbarhed på fødevarer, har kunnet bruge vores tips og tricks til at mindske madspild – eller måske er blevet fristet til at prøve vores spændende madspildskategori. Skulle du mod forventning modtage en madspildsvare, som du ikke er tilfreds med, så kontakt os endelig!
Vi er klar til at hjælpe dig
Vores kundeservice er klar til at assistere dig både før og efter dit køb med ethvert spørgsmål du måtte ligge inde med.
Giv os et kald
(+45) 70604018Åbningstider (GMT +1)
Man-Fre 10-13
Send os en e-mail
hej@worldmart.dkÅbningstider
Man-Fre 10-13