Pankorejer

Fremgangsmetode

Pankorejer stammer oprindeligt fra Japan, og bliver både spist som forret og som supplement til hovedretten. Pankorejerne kan krydres på alverdens forskellige måder. Her får du en ganske kort step by step guide til hvordan, du kan tilberede de lækreste og sprødeste pankorejer med en velsmagende chilimayo til. Vi kan garantere dig, at smagen er helt i top.

Step 1.

Start med at rense dine rejer. Vi anbefaler at fjerne den smule indvolde, som rejen har, der sidder langs ryggen. Skyl rejerne godt af, og lad dem tørre på et stykke papir.

Step 2. 

Find 3 skåle frem, og fyld dem op med æg, mel, og panko. Tilsæt peber, salt, og paprika til melet.

Step 3. 

Start med at vende rejerne i mel. Vend derefter rejerene i æg og til sidst i Panko Crunch, så de er dækket godt.

Step 4.

Varm olie i en stegepande på medium høj varme. Anbring rejer i stegepanden og steg dem brune på begge sider. Lad dem efterfølgende ligge på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie, og gentag indtil alle rejer er stegt.

Step 5.

Server de sprøde pankorejer med din yndlingsdyppelse. Vi kan blandt andet stærkt anbefale vores lækre sriracha mayo.

Velbekomme!