Linsehummus
15 minutter
2 personer
Nem
Byt den traditionelle hummus ud med denne velsmagende linsehummus! Hummusen smager fantastisk som både børn og voksne vil elske. Træd ind i bælgfrugternes verden med denne simple, men velsmagende hummus.
Ingredienser
| 200 g | Røde linser (tørre) |
| 2 fed | Hvidløg |
| 3 spsk | Tahin |
| 1 stk | Citron (saft) |
| 1 tsk | Spidskommen |
| ½ tsk | Chiliflager (valgfrit) |
| 4 spsk | Olivenolie |
| 2-3 stk | Isterninger |
| Salt | |
| Servering | |
| Paprika | |
| Chiliflager | |
| Frisk persille |
Fremgangsmetode
Hvis du elsker en cremet og smagfuld hummus, vil du med garanti elske vores opskrift på linsehummus. Humussen er super let at lave, og smager fantastisk med godt brød til eller sprøde grøntsager. Linsehummusen er desuden perfekt at bruge som spread eller som topping på sprøde salater eller i mættende måltidssalater. Hos Worldmart er vi nogle suckers for hummus og dips. Prøv blandt andet opskriften på vores lækre butter bean dip her.
Step 1.
Skyl de tørrede linser grundigt under koldt vand. Kog linserne i rigeligt vand i cirka 15 minutter, eller indtil de er møre, og begynder at blive lidt mosede. Dræn linserne og lad dem køle lidt af.
Step 2.
Tilsæt de kogte linser, hvidløg, tahin, citronsaft, spidskommen, chiliflager, salt, 2 spsk olivenolie og 2-3 isterninger i en foodprocessor eller blender. Blend indtil hummusen opnår en glat og cremet konsistens. Hvis hummusen er for tyk, kan du tilføje lidt mere vand (en skefuld ad gangen), indtil den når den ønskede konsistens.
Step 3.
Smag hummusen til med mere salt, citronsaft, spidskommen og/eller chiliflager indtil du opnår den perfekte smag.
Step 4.
Kom hummusen i en serveringsskål. Lav en lille fordybning i midten af hummusen og dryp de resterende 2 spsk olivenolie over. Drys paprika og chiliflager over hummusen for smag og dekoration. Nyd den lækre linsehummus med brød eller grøntsager til.