Ingredienser
| 200 g | Chokolade (lys) |
| 200 g | Usaltede pistacienødder |
| 75 g | Kadayif (tørret) |
| 1-2 spsk | Tahin |
| 1-2 spsk | Rosenvand (valgfrit) |
Fremgangsmetode
Du har sikkert allerede set den. Den virale Dubai Chokolade der har lagt de sociale medier ned! Men hvorfor er den så populær? Dubai Chokolade også kendt som “Knafeh”, er en chokoladebar bestående af en uimodståelig kombination af cremet chokolade, pistaciecreme og et strejf af tahin. Skal du smage den originale Dubai Chokolade, skal du være villig til at betale 350 kr for 200 g chokolade! Men hvorfor, når du kan bruge vores super lette opskrift?
Step 1. Lav pistaciecremen
- Hak pistacienødderne groft og rist dem på en tør pande i 2-3 minutter, indtil de bliver gyldne og dufter skønt.
- Blend de ristede pistacienødder i en foodprocessor i cirka 20 minutter, indtil de har en blød og smøragtig konsistens. Du kan også blot bruge vores lækre pistaciecreme!
- Tilsæt tahin, og blend videre, indtil det hele er godt kombineret. Hæld pistaciecremen over din kadayif, og vend det grundigt sammen.
Step 2. Smelt chokoladen
- Hak den lyse chokolade groft. Smelt den forsigtigt over et vandbad eller i mikrobølgeovnen i intervaller a 20 sekunder, mens du rører mellem hver opvarmning, så den ikke brænder på.
Trin 3: Tilsæt rosenvand (valgfrit)
- Hvis du bruger rosenvand, tilsæt det til den smeltede chokolade og rør det godt sammen, så smagen fordeles jævnt. For at undgå at chokoladen skiller, skal der hældes få dråber i ad gangen.
Step 4. Byg din chokoladebar
- Find en chokoladeform, og hæld et tyndt lag smeltet chokolade i bunden.
- Tilføj et lag af pistacieblandingen ovenpå chokoladelaget.
- Hæld den resterende chokolade over pistacieblandingen, så det hele dækkes.
Step 5. Afkøl og server
- Sæt chokoladebaren i køleskabet i 20-30 minutter, indtil den er helt fast.
- Tag forsigtigt chokoladen ud af formen og nyd din luksuriøse, hjemmelavede Dubai chokolade, der er perfekt til både forkælelse eller som en gave!
